Телешко месо, телешко за готвене (обезкостено)
Хранителни стойности, основна информация: (данни за 100 г)
| 1. Калории |
254 |
| 2. Мазнини |
15-20 г |
| 3. Холестерол |
71 мг |
| 4. Натрий |
67 мг |
| 5. Общо въглехидрати |
0 г |
| - фибри |
0 г |
| - захар |
0 г |
| 6. Белтъчини |
17 г |
| 7. Вода |
62 г |
Мазнини и мастни киселини: (данни за 100 г)
| 1. Общо мазнини |
20 г |
| 2. Наситени мазнини |
7.7 г |
| 3. Мононенаситени мазнини (омега-9) |
8.8 г |
| 4. Полиненаситени мазнини |
0.5 г |
| - омега-3 |
48 мг |
| - омега-6 |
435 мг |
| 5. Съотношение омега-3:омега-6 |
1:9 |
| 6. Транс мазнини |
0 г |
Въглехидрати: (данни за 100 г)
| 1. Общо въглехидрати |
0 г |
| 2. Фибри |
0 г |
| 3. Нишестени |
0 г |
| 4. Захари |
0 г |
| - глюкоза |
0 г |
| - фруктоза |
0 г |
| - лактоза |
0 г |
| 5. Гликемичен индекс |
0 |
| 6. Гликемичен товар |
0 |
Аминокиселинен профил: (данни за 100 г)
| 1. Важни аминокиселини |
|
| - левцин |
1340 мг |
| - валин |
845 мг |
| - изолевцин |
760 мг |
| - глутамин |
2560 мг |
| - аргинин |
1130 мг |
Витамини: (данни за 100 г)
|
|
% от ПДП* |
| 1. Витамин А |
0 IU |
0% |
| 2. Витамин С |
0 мг |
2% |
| 3. Витамин D |
- |
- |
| 4. Витамин E |
0.4 мг |
2% |
| 5. Витамин K |
1.8 мкг |
2% |
| 6. Тиамин (В1) |
0.05 мг |
3% |
| 7. Рибофлавин (В2) |
0.1 мг |
5% |
| 8. Ниацин (В3) |
4.2 мг |
21% |
| 9. Пантонтенова киселина (Витамин В5) |
0.5 мг |
5% |
| 10. Пиридоксин (В6) |
0.3 мг |
16% |
| 11. Фолиева киселина (В9) |
7 мкг |
2% |
| 12. Цианокобаламин (В12) |
2.1 мкг |
36% |
Минерали: (данни за 100 г)
|
|
% от ПДП* |
| 1. Калций |
18 мг |
2% |
| 2. Желязо |
1.9 мг |
11% |
| 3. Магнезий |
17 мг |
4% |
| 4. Фосфор |
158 мг |
16% |
| 5. Калий |
270 мг |
8% |
| 6. Натрий |
67 мг |
3% |
| 7. Цинк |
4.2 мг |
28% |
| 8. Мед |
0.1 мг |
3% |
| 9. Манган |
0 мг |
0% |
| 10. Селен |
15 мкг |
21% |
*Препоръчителен дневен прием. Не се вземат под внимание повишени нужди, дължащи се на болест, нараняване, физическо или психическо напрежение и др. ПДП не се прилага за спортисти, които имат завишени хранителни нужди.
